Ingrédients (pour 6 pers.)	Temps de préparation	Difficulté
250 gr de pâte brisée 1 kg de quetsches 120 gr d'amandes en poudre 80 gr de cassonade en poudre 1/2 cuil à café de cannelle en poudre	Préparation .... 20 minutes Cuisson ........... 35 minutes

Préchauffez le four à 180 °C (th 6) Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Couvrez d'un film alimentaire et mettez au frais une quinzaine de minutes. Lavez les quetsches et essuyez les. Coupez les en 2 et retirez le noyau. Garnissez le fond de tarte d'une couche d'amandes en poudre, puis disposez les quetsches dessus, faces coupées vers le haut. Mélangez la cassonade et la cannelle puis saupoudrez ce mélange sur le dessus de la tarte. Mettez au four et laissez cuire environ 35 minutes.

Les astuces du cybercuistot Vous pouvez servir cette tarte accompagnée de glace à la vanille.