Ingrédients (pour 6 pers.)	Temps de préparation	Difficulté
1 pâte à tarte rapide ou achetée brisée tout prête 3 poireaux 200 gr de crème fraîche 4 oeufs Noix de muscade râpée Sel, poivre	Préparation .... 15 minutes Cuisson ......... 30 minutes

Faire cuire les poireaux à la vapeur (coupés en 4 dans le sens de la largeur, et découpés en tronçons de 3 cm). Mélanger la crème fraîche, les oeufs, le sel + poivre + muscade. Etaler la pâte à tarte. Mettre les poireaux, puis verser par dessus la préparation. Mettre au four à 220°c, haut du four. Recette plébiscitée par : Véronique, Danièle, Mélanie, Kar et Fab	Les astuces du cybercuistot Vous pouvez servir cette recette avec une salade de mâche à la vinaigrette. On peut aussi ajouter des tomates fraîches ou du gruyère rapé et des lardons.