Ingrédients (pour 6 pers.)	Temps de préparation	Difficulté
1 sachet de mâche toute triée 2 oranges 1 pamplemousse 1 boîte de surimi (10 batons) 1 avocat 1 vinaigrette	Préparation .... 15 minutes

Peler à vif les oranges et le pamplemousse, puis couper les morceaux en petits dés. Ajouter le surimi et l'avocat coupés en petits cubes. Mélanger le tout et ajouter le sachet de mâche. Remuer et ajouter la vinaigrette, c'est prêt. Eventuellement, vous pouvez présenter l'ensemble dans un pamplemousse évidé, ou avec une grosse crevette en décoration.	Les astuces du cybercuistot Vous pouvez ajouter à la vinaigrette un yaourt nature pour donner à cette délicieuse salade supplément de fraîcheur.