Ingrédients (pour 4 pers.)	Temps de préparation	Difficulté
2 blancs de poulet assez gros 4 tranches de jambon cuit 150 g de Gorgonzola 100 g de Mascarpone 20 g de beurre Zeste d'un demi citron	Préparation .... 2 minutes Cuisson ........... 15 minutes

Couper les blancs de poulet en deux et les faire dorer de chaque côté dans le beurre. Les recouvrir avec le jambon et ajouter le Gorgonzola en dés puis le Mascarpone. Couvrir et faire cuite à feu doux pendant 12 min. environ. Ajouter le sel, le poivre, ainsi que le zeste de citron. Servir bien chaud.	Les astuces du cybercuistot Ce plat est délicieux avec des légumes de saison : haricots verts, carottes, petites pommes de terre ratte... ou avec un gratin de crozet au blé noir