Ingrédients (pour 6 pers.)	Temps de préparation	Difficulté
Pommes de terre à chair tendre (bintje, mona lisa...) Tranches de lard fumé en tranches fines et longues	Préparation .... 5 minutes Cuisson ........ 60 à 180 minutes

Eplucher les pommes de terre et les rouler dans les tranches de lard. Entourer hermétiquement de papier alu. Mettre à four chaud... temps de cuisson et chaleur variables : pour 1 heure de cuisson, mettre des patates petites, thermostat à 240°C our une heure 1/2 ou plus, patates moyennes, thermostat 220 à 200°C. Si vous avez des remords parce et que tout le monde va vous féliciter alors que ça a seulement pris 5 minutes à préparer, mettez un fond d'huile dans un saladier, salez, poivrez et herbez abondamment à votre goût, puis passez les patates dedans avant de les enrober. Ainsi, vous aurez les mains toutes grasses et votre conscience pour vous puisque la préparation aura pris au moins 6 minutes. Recette plébiscitée par : Olivia

Les astuces du cybercuistot Si vous ne savez pas vraiment à quelle heure vous allez les manger, sachez que vous pouvez prolonger la cuisson presque indéfiniment (genre 2h30 - 3H30). Baisser le feu à 180°, puis 150°, au fur et à mesure de l'attente de vos invités.