Ingrédients (pour 4-5 pers.)	Temps de préparation	Difficulté
1 kg de courgettes 4 oeufs 200 g de crème fraîche 150 g de fromage râpé Sel, poivre	Préparation .... 15 minutes Cuisson ........ 60 minutes

Faire cuire les courgettes à la vapeur 5-10 minutes (après les avoir pelées à moitié et coupées en tronçons de 3 cm). Mélanger la crème fraîche, le fromage râpé, sel+poivre. On peut même ajouter un peu de noix de muscade. Ajouter à ce mélange les oeufs et les courgettes égouttées. Mettre de l'aluminium dans un moule à cake, puis y verser la préparation. Cuire 1h à 200°C dans un four préchauffé. Recette plébiscitée par : Bernard

Les astuces du cybercuistot Vous pouvez préparer un coulis de tomates pour accompagner : Faire revenir 1 oignon, de l'échalote, sel+poivre+herbes. Ajouter 1 boite de tomates pelées au jus, puis passer le tout à la moulinette.