Ingrédients (pour 4 pers.) Temps de préparation Difficulté
4 courgettes
4 portions de Vache qui rit
Sel, poivre
Préparation .... 2 minutes
Cuisson ........ 15 minutes

  • Faire cuire vos courgettes à la cocotte-minute ou cuit-vapeur, après les avoir éventuellement pelées (suivant la couleur désirée).
  • Les mettre dans votre mixer, ajouter les 4 portions de Vache qui rit, et les épices si vous aimez.
  • Mixer pour obtenir une mousseline.
  • Servir tiède ou très froid dans des ramequins individuels.

  • Recette plébiscitée par : Camille, Vincent et Christine



    Les astuces du cybercuistot

    Vous pouvez remplacer la vache qui rit par du kiri si vos enfants préférent ! Vous pouvez également rajouter pendant la cuisson un bouillon cube de poulet.