Ingrédients (pour 4 pers.) Temps de préparation Difficulté

500 gr de filet mignon de porc
1 gros oignon
1 boîte d'ananas en tranches (garder la boite comme moyen de mesure)
10 cl. de crème fraiche
1 cuil. à café de gingembre moulu

Préparation .... 15 minutes
Cuisson ........ 30 minutes

  • Faire revenir le filet dans du beurre.
  • Ajouter l'oignon émincé, du sel et du poivre.
  • Quand les oignons sont dorés, ajouter le jus de la boîte d'ananas avec 1/2 boîte d'eau
  • Ajouter les tranches d'ananas et le gingembre.
  • Faire réchauffer le tout. La sauce doit être très réduite sinon poursuivre la cuisson.





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