Ingrédients (pour 6 pers.)	Temps de préparation	Difficulté
500 g de fenouil frais 2 gros oignons émincés 200 g de lardons fumés 1 verre de vin blanc 1 cube de bouillon de volaille (Maggi) Cumin, genièvre, poivre	Préparation .... 10 minutes Cuisson ........ 20 minutes

Emincer le fenouil. Préparer le fond de volaille en faisant bouillir un 1/4 litre d'eau avec le cube Maggi. Faire revenir les oignons dans le beurre. Avant que le fenouil ne colore, verser un verre de vin blanc. Ajouter le fond de volaille préparé. Laisser mijoter 20 minutes avant d'ajouter les trois épices (cumin, genièvre, poivre). Enfin ajouter les lardons préalablement poêlés.	Les astuces du cybercuistot Vous pouvez servir cette recette en plat principal ou en accompagnement, sans trop forcer alors sur les lardons.