Ingrédients	Temps de préparation	Difficulté
8 Diots fumés 1 kg de pommes de terre 2 ou 3 échalottes 50 cl de vin blanc (Savoyard) huile / margarine sel, poivre	Préparation .... 10 minutes Cuisson ........ 60 minutes

Dans une cocotte minute, faire revenir dans de l'huile ou de la margarine vos échalotes en lamelle à feu modéré et déposer vos diots (ça se trouve au rayon charcuterie sous-vide), 10 min. Ajouter le vin, le poivre, le sel. Puis fermer la cocotte-minute...compter 30 min à partir du pchittt ! Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre. Ouvrir votre cocotte (après l'avoir refroidi sous l'eau bien sur) et ajouter les pomme de terre dedans... compter environ 15-20 min à partir du pchittt de la cocotte. Recette plébiscitée par : Nathalie

Les astuces du cybercuistot A servir avec une Roussette (vin blanc savoyard) bien fraîche, et de la moutarde. On peut ajouter au moment de la cuisson des tomates et des carottes.