Ingrédients	Temps de préparation	Difficulté
250 gr pâte feuilletée prête en bloc 1 citron 5 pommes reinettes 150 gr de sucre 2 dl de crème fraîche épaisse 30 gr de beurre 1 oeuf	Préparation .... 30 minutes Cuisson ........ 40 minutes

Presser le citron. Peler les pommes en enlevant tous les pépins. Les couper en petits dés et les mélanger tout de suite avec un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent. Egoutter les pommes et les mélanger, dans une jatte, avec le sucre et la crème fraîche. Couper le beurre en petits morceaux. Préchauffer le four à 250°c. Etaler la pâte feuilletée sur 3 mm d'épaisseur. Découper 10 à 12 cercles de 12 cm de diamètre. Battre l'oeuf dans un bol et badigeonner le pourtour des cercles à l'aide d'un pinceau. Déposer avec une cuillère les dés de pomme et le beurre sur une moitié de chaque disque. Replier l'autre moitié sur celle qui est garnie. Dorer le dessus avec le reste de l'oeuf. Laisser sécher puis, avec la pointe du couteau, tracer des croisillons en prenant soin de ne pas percer le chausson. Enfourner et cuire pendant 10 mn à 250°c et puis continuer la cuisson pendant 25 à 30 mn. Servir tiède.

Les astuces du cybercuistot Vous pouvez remplacer les pommes avec d'autres fruits pour varier les plaisirs : cerises, abricots ...

Recette plébiscitée par : Fatima