Ingrédients (pour 6 pers.)	Temps de préparation	Difficulté
3 œufs 250 gr de farine 2 cuil à soupe de lait 75 gr de beurre 4 tranches épaisses de lard coupées en lardons 1/2 paquet de levure Sel Noix (facultatif)	Préparation .... 20 minutes Cuisson ........ 35 minutes

Mélanger le beurre fondu, les œufs entiers, la farine, le lait, la levure, le sel, le lard et les noix. Mettre dans un moule à cake beurré. Faire cuire 35 min environ à four doux (200° - therm 7). Recette plébiscitée par : Annick, Laurent, Martine et Renée	Les astuces du cybercuistot Vous pouvez réaliser un cake au roquefort en remplaçant le lard par une plaquette entière de roquefort. Vous pouvez également rajouter des olives vertes dénoyautées.