Ingrédients (pour 6 pers.) Temps de préparation Difficulté
12 tranches de brioche rassies de 2 cm d'épaisseur
3 oeufs
1 canette de lait de coco de 30 cl
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
Sucre glace et cannelle pour le décor
2 cuil. à soupe de rhum blanc
Préparation .... 10 minutes
Cuisson ........... 5 minutes

  • Mélanger le lait de coco, les oeufs et le sucre dans un saladier.
  • Ajouter le rhum au mélange.
  • Faire chauffer le beurre dans une grande poêle.
  • Tremper les tranches de brioche dans le mélange aux oeufs et les déposer dans la poêle.
  • Laisser dorer 5 min. (jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées) et les retourner à mi-cuisson.
  • Saupoudrer de sucre glace et de cannelle avant de servir.




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