Ingrédients (pour 6 pers.)	Temps de préparation	Difficulté
12 tranches de brioche rassies de 2 cm d'épaisseur 3 oeufs 1 canette de lait de coco de 30 cl 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre Sucre glace et cannelle pour le décor 2 cuil. à soupe de rhum blanc	Préparation .... 10 minutes Cuisson ........... 5 minutes

Mélanger le lait de coco, les oeufs et le sucre dans un saladier. Ajouter le rhum au mélange. Faire chauffer le beurre dans une grande poêle. Tremper les tranches de brioche dans le mélange aux oeufs et les déposer dans la poêle. Laisser dorer 5 min. (jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées) et les retourner à mi-cuisson. Saupoudrer de sucre glace et de cannelle avant de servir.	Les astuces du cybercuistot Servez avec des fraises en décoration et un sorbet exotique : citron vert, mangue ou ananas.